はちみつについて大いに語りたい！
結論を先に言ってみました。

奥深い「はちみつ」について
思いの外知られていないこと、
知っていたようで知らなかったこと、
あらてめて発見したこと
などなど
思いを言葉にして発信していきたいと思います。

まず、最初に言ってみたいこと。
商品名「はちみつ」は本当なのか？

堂々と「はちみつ」とのたまってらっしゃる商品は
実はそれほど「はちみつ」じゃないことがあります。
みずあめが入っていたり、加熱などの加工処理をしていたり・・・
本来のはちみつの要素がうす〜くなっている！！という実態。
そう、皆様のお手元にある「はちみつ」は結構「はちみつ」じゃないかもしれません。

みなさまに「はちみつ風な甘味料」ではなく、
本物の「はちみつ」の実力と魅力をぜひ、知っていただきたく、
日々研鑽を重ねてまいりたいと思います。